Kulinaria

17.10.2012

Jeśli udało nam sie dostać lub własnoręcznie zebrać kurki, a jak kurki to i polędwiczki do tego zestawu pasują jak ulał, czas zatem na polędwiczki w kurkach. Przedstawiam moją wariację na temat kurek z polędwiczką wieprzową na nalewce z truskawek.

... czytaj więcej

15.10.2012

Bardzo ciekawym i oryginalnym połączeniem smaków jest ser Gorgonzola i dżem truskawkowy (lub lepiej powidła), które jednocześnie świetnie pasuje do piw trapistów. Połączenie ostrości i goryczki sera pleśniowego ze słodyczą dżemu wraz z przepięknym bukietem trapisty (chmielowym, owocowym, lekko różanym) to poezja smaku. Piwo klasztorne jednocześnie wzmacnia goryczkę serową oraz podnosi poziom słodyczy w połaczeniu z... czytaj więcej

Strony